Sabastiano è un nome di origine latina, derivante dal nome latino Sebastianus, a sua volta derivato dal verbo latino "sævis", che significa "venerare". Il nome Sebastianus era originariamente associato al culto del dio Sole, ma in seguito è stato adottato come nome cristiano. La storia del nome Sabastiano è legata alla leggenda di San Sebastiano, un santo martire del III secolo d.C., il cui nome è diventato popolare tra i soldati e i viaggiatori nel Medioevo.